3 وصفات لمشروب سنابي القيقب من كيبيك

ساندويتش BLT مع لحم الخنزير المكرمل

عدد الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 15 دقيقة

سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
على صينية الخبز، ضعي ورق البرشمان أو حصيرة الخبز.
قم بدهن جانبي كل شريحة من لحم الخنزير بشراب القيقب، ثم ضعها على صينية الخبز واخبزها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
دهن كل شريحة من الخبز بالزبدة ثم قم بتحميرها في مقلاة ساخنة.
اخلطي المايونيز والصلصة الحارة.
على 4 شرائح من الخبز، وزعي المايونيز الحار، ثم وزعي شرائح الطماطم واللحم المقدد والخس والجبن والبصل المقلي والقليل من المايونيز وأغلقي الساندويتش.

الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 8 دقائق

2 صدور دجاج كيبيك مقطعة إلى 4 قطع
60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
30 مل (2 ملعقة كبيرة) من سكر القيقب
8 حبات من الهندباء مقطعة إلى شرائح
2 تفاحة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
250 مل (1 كوب) من العنب الأحمر الخالي من البذور، مقسم إلى نصفين
250 مل (1 كوب) من الجوز المفروم خشنًا
125 مل (1/2 كوب) من الجبن الأزرق المبشور
ملح وفلفل حسب الرغبة

صلصة الخل

في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الدجاج في الدهن المفضل لديك، لمدة 4 دقائق على كل جانب.
أضيفي الملح والفلفل، ثم رشي السكر القيقبي واتركي الخليط حتى يبرد قبل تقطيع الإسكالوب إلى شرائح رقيقة.
لتحضير الصلصة، في وعاء، اخلطي الخردل وعصير الليمون وشراب القيقب وزيت الزيتون والملح والفلفل. التحقق من التوابل،
في وعاء كبير، اخلطي الهندباء والتفاح والعنب والمكسرات والصلصة.
افردي شرائح الجبن الأزرق وشرائح الدجاج.

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: من 5 إلى 10 دقائق

قم بتسخين الفرن، مع وضع الرف في المنتصف وحجر البيتزا إذا أمكن، على أقصى درجة حرارة.
قومي بتقسيم كرة العجين إلى نصفين ثم افرديهما بشكل رقيق.
على كل عجينة بيتزا، وزعي شرائح الموزاريلا والشيدر وجبن الماعز وشظايا الجبن الأزرق والتين واطهيها في الفرن لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق (اعتمادًا على ما إذا كنت تستخدمين حجر البيتزا أم لا).
في وعاء، اخلطي الجرجير وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
على كل بيتزا، رشي سكر القيقب ووزعي الجرجير المتبل وقدميها ساخنة.