لحم الخنزير المشوي بان مي
الحصص: 4 - التحضير: 20 دقيقة - الطهي: 6 دقائق
مكونات
- 1 شريحة لحم خنزير كيبيك
- 4 خبز ساندويتش
تتبيلة اللحوم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) صلصة هويسين
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من سامبال أوليك
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من عصير الليمون
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت السمسم
- 1 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المفروم
تتبيلة الخضار
- 500 مل (2 كوب) ماء ساخن
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) سكر
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) ملح
- 250 مل (1 كوب) خل الأرز
- 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- ¼ دايكون، مقطع إلى شرائح رفيعة
مايونيز الكزبرة
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من المايونيز
- ½ حزمة كزبرة، منزوعة الأوراق ومفرومة
- 1 عصير ليمونة
تحضير
- قم بتسخين الشواء.
- قطعي لحم الخنزير إلى شرائح طويلة سمكها بوصة واحدة.
- في وعاء، اخلطي جميع مكونات التتبيلة. أضف لحم الخنزير واتركه يتبل لمدة 5 دقائق.
- قم بتحمير لحم الخنزير على الشواية لمدة دقيقتين على كل جانب. موسم.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الماء والسكر والملح والخل.
- أضيفي شرائح الجزر والفجل واتركيها تتبل حتى تصبح جاهزة للتقديم.
- في وعاء، اخلطي المايونيز والكزبرة وعصير الليمون.
- إزالة الفتات من الخبز. غطيها بالمايونيز ولحم الخنزير المشوي والخضروات المخللة.
