أسياخ الروبيان المشوي مع الكاري والخوخ
الحصص: 4 - التحضير: 5 دقائق - الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 2 فص ثوم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من كاري مدراس
- 125 مل (1/2 كوب) من الجبن القريش أو الزبادي العادي
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكزبرة المفرومة
- 1 ليمونة، قشرها
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 16 جمبري 16/20 مقشر
- 2 خوخة مقطعة إلى قطع
- 2 فلفل أحمر مقطع إلى قطع كبيرة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) جوز الهند المحمص
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي الثوم والكاري والجبن الأبيض والكزبرة وقشر الليمون والفلفل الحار والعسل وزيت الزيتون. ملح وفلفل حسب الرغبة.
- أضف الروبيان وغطه.
- اصنعي 4 أسياخ، بالتناوب بين الجمبري والخوخ والفلفل الأحمر.
- ضعي الأسياخ على الشواية واطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- رشها بجوز الهند واستمتع بها.
