الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 15 دقيقة
مكونات
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 1 فص ثوم مفروم
- ½ ملفوف أحمر، مقطع إلى شرائح سمكها 1 بوصة
- 18 جمبري 16/20 مقشر
- ½ كرفس، مبشور ناعماً
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من المايونيز
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من هريس الفجل
- ½ حزمة من الثوم المعمر المفروم
- 4 أوراق خس
- 4 خبز بريوش أو خبز هوت دوج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والملح والفلفل.
- قومي بدهن شرائح الملفوف بالخليط المحضر.
- على شواية الشواء، على نار متوسطة، ضعي الشرائح واطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.
- في هذه الأثناء، قومي بتغطية الجمبري بالخليط المحضر واطهوه على نار عالية لمدة دقيقتين على كل جانب.
- على سطح العمل، قومي بتقطيع شرائح الملفوف بشكل ناعم، ثم ضعيها في وعاء جانبًا.
- أضف واخلط مع الملفوف والكرفس والمايونيز والفجل والثوم المعمر. التحقق من التوابل.
- قطع الروبيان إلى نصفين.
- في كل خبزة مفتوحة، قومي بتوزيع الجمبري وورقة الخس ثم السلطة المحضرة.
