عدس النقانق
الحصص: xx – التحضير: xx دقيقة – الطهي: xx دقيقة
مكونات
- 1 بصلة مفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ورقة غار
- 1 ساق كرفس مفروم
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1 لتر (4 أكواب) عدس مطبوخ
- 1 لتر (4 أكواب) ماء
- 1 مكعب مرق دجاج
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) سكر
- 8 نقانق أعشاب
- ½ حزمة كزبرة مفرومة
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في قدر، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك. أضف الثوم، ورق الغار، الكرفس، الطماطم، العدس، الماء، مكعب المرق والسكر. اتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. التحقق من التوابل.
- في هذه الأثناء، على شواية الشواء، قومي بتحمير النقانق لمدة دقيقتين على كل جانب. ثم استمر في الطهي لمدة 5 إلى 6 دقائق، على نار غير مباشرة وبغطاء مغلق.
- قطع النقانق إلى قطع. أضيفي النقانق والكزبرة إلى العدس واتركي الخليط على النار حتى ينضج لمدة 5 دقائق إضافية. تحقق من التوابل ثم قم بتقديمه.
