ساندويتش السلمون الصغير والميسو
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 2 فص ثوم
- 250 مل (1 كوب) من شراب القيقب
- 125 مل (نصف كوب) من الميسو الأصفر
- 600 جرام (20 ½ أونصة) من فيليه السلمون
- 2 بصل مقطع شرائح
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 125 مل (نصف كوب) مايونيز
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) صلصة سريراتشا
- ½ حزمة من الكزبرة الطازجة، منزوعة الأوراق ومفرومة
- 12 خبزة برجر
- 500 مل (2 كوب) من الخس الروماني المفروم
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
- 1 لوح من خشب الأرز، منقوع في الماء
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- في وعاء، اخلطي الثوم وشراب القيقب والميسو والفلفل.
- قومي بتغليف شرائح السلمون بهذه الصلصة واتركيها منقوعة لمدة 5 دقائق.
- في هذه الأثناء، في وعاء آخر، اخلطي حلقات البصل والخل البلسمي والملح والفلفل.
- على لوح الأرز، ضعي شرائح السلمون.
- ضع لوح الأرز على شواية الشواء. قم بتوزيع حلقات البصل على شرائح السلمون.
- أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. قم بإزالة حلقات البصل واحتفظ بها. أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي المايونيز وصلصة سريراتشا والكزبرة.
- قم بتغطية كل كعكة بالمايونيز والسلطة. أضف قطعة من السلمون ووزع البصل المشوي.
