الحصص: 4
التحضير: 10 دقائق
الطبخ: 5 دقائق
مكونات
- 8 حبات طماطم خضراء مقطعة إلى شرائح كبيرة
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
- 125 مل (½ كوب) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي
- 125 مل (½ كوب) من أوراق الكزبرة المفرومة
- 125 مل (½ كوب) من أوراق البقدونس المفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من بذور الشمر المطحونة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) سكر
- 8 أسقلوب U10
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- على الشواية الساخنة، قومي بتحمير الطماطم والبصل.
- بعد أن يصبح لونها جميلاً، على لوح التقطيع، باستخدام سكين، قومي بتقطيع الطماطم والبصل.
- في وعاء، اخلطي الطماطم والبصل مع الزيت والخل البلسمي والكزبرة والبقدونس والثوم واليانسون والسكر والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- في هذه الأثناء، قومي بتغطية الإسكالوب بالدهون المفضل لديك.
- على الشواية الساخنة، قومي بتحمير الإسكالوب لمدة دقيقتين على كل جانب.
- في كل طبق، رتبي قطعتين من المحار ووزعي الصلصة المحضرة.
