بيتزا الدجاج والذرة
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: أقل من 30 دقيقة
مكونات
- 2 حبة ذرة
- 4 حبات فلفل جالابينو
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل الأبيض
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج توابل شرائح اللحم من مونتريال
- 2 كرة من عجينة البيتزا (متوفرة في المتجر أو محلية الصنع)
- 250 مل (1 كوب) صلصة طماطم البيتزا
- 500 مل (2 كوب) من جبن الشيدر المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- على الشواية، قم بشوي الذرة على الكوز والفلفل الحار، لمدة 4 دقائق على كل جانب، والبصل لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
- أفرغي الفلفل الحار ثم قومي بتقطيعه إلى قطع.
- باستخدام السكين، قم بإزالة كيزان الذرة.
- في وعاء، اخلطي البصل والخل والعسل.
- تبلي صدور الدجاج بمزيج توابل ستيك مونتريال.
- على الشواية، قم بتحمير اللحم لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم واصل الطهي لمدة 8 دقائق باستخدام الطهي غير المباشر على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) مع إغلاق الغطاء.
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.
- على سطح العمل، افردي كرات عجينة البيتزا بشكل رقيق جدًا.
- على شواية الشواء، على حصيرة الخبز، ضعي كل معكرونة واطهيها لمدة دقيقة واحدة على كل جانب لطهي المعكرونة مسبقًا.
- أخرجي المعكرونة من الشواية ثم ضعي فوقها صلصة الطماطم والجبن وشرائح الدجاج والفلفل الحار والذرة والبصل المتبل.
- قم بتسخين الشواية إلى أقصى درجة.
- على الشواية، قومي بطهي البيتزا المزينة باستخدام الطبخ غير المباشر، مع إغلاق الغطاء، لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 دقائق.
