صدور دجاج مغطاة بالعسل والخردل
الحصص: 2 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 15 دقيقة
مكونات
- 2 صدور دجاج كيبيك
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 غصن من إكليل الجبل
- ½ ليمونة، عصير
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خردل ديجون القوي
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) عسل
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
خياري
- 125 مل (1/2 كوب) من كريمة الطبخ 35%
- رشة واحدة من الطرخون المجفف
تحضير
- تبلي صدور الدجاج.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير صدور الدجاج في القليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين على كل جانب مع غصن إكليل الجبل.
- ثم على نار متوسطة، واصلي الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- في وعاء، اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والعسل والثوم.
- اسكبي الخليط فوق صدور الدجاج واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية، مع تقليب الصدور من وقت لآخر. التحقق من التوابل.
- اختياري: اخلطي الكريمة والطرخون في الخليط المحضر للحصول على وصفة كريمية.
