دجاجة كاملة مشوية على طبقة من البصل
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 60 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) زبدة غير مملحة، طرية
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الزعتر، منزوع الأوراق
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الطرخون، مع إزالة الأوراق
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 1 دجاجة كاملة من كيبيك
- 4 بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 مكعب مرق دجاج
- 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأبيض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- قم بتسخين الفرن، مع وضع الرف في المنتصف، إلى xx درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي الزبدة والزعتر والطرخون والثوم والعسل والملح والفلفل.
- باستخدام أصابعك، قم بتمرير الزبدة تحت جلد الدجاج، ثم رش الملح والفلفل على الجلد.
- في وعاء التحميص، في الأسفل، ضعي طبقة من البصل، ومكعب المرق، والنبيذ الأبيض، ثم ضعي الدجاج. غطي الطبق وأغلقيه بورق الألمنيوم واتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- قم بإزالة ورق الفويل واخبزها لمدة ساعة أخرى.
