يقدم لـ 4 أشخاص
التحضير: 20 دقيقة
الطبخ: 20 دقيقة
مكونات
- 1 كرفس كبير مقطع مكعبات
- 10 مل (2 ملعقة صغيرة) ملح
- 1 فص ثوم
- حليب كيو اس
- ماء كيو اس
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة غير مملحة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر، ضعي الكرفس والملح والثوم، ثم غطيه بالحليب والماء (3 أجزاء ماء لكل جزء حليب)، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- صفي الكرفس.
- في وعاء يحتوي على الكرفس، أضيفي الزبدة واستخدمي الخلاط اليدوي لخلط المكونات حتى تصبح ناعمة. تحقق من التوابل، ثم ضعها جانبًا.
ملاحظة : عند الطهي يجب أن يكون الكرفس مغطى بالسائل، لذا قم بتعديل كميات السائل إذا لزم الأمر، مع العلم أنك تحتاج إلى 3 أجزاء من الماء مقابل جزء واحد من الحليب.
