الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 30 دقيقة
مكونات
- 1 علبة من طماطم هنتس الموروثة بالكامل
- 1 قاعدة فطيرة لذيذة
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 1 فص ثوم مفروم
- 12 ورقة ريحان مقطعة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من جبن البارميزان المبشور
- 125 مل (½ كوب) حليب
- 3 الى 4 بيضات
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مصفاة، قومي بتفريغ العلبة واتركي الطماطم تتصفى لمدة 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء، ضعي قشرة الفطيرة في طبق الفطيرة.
- باستخدام شوكة، قومي بوخز العجينة في عدة أماكن واطهيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، قومي بتقطيع الطماطم إلى نصفين وفي مقلاة ساخنة، قومي بطهي الطماطم بشكل خفيف في القليل من زيت الزيتون. أضف قليل من الفلفل الحار وشراب القيقب.
- في وعاء، اخلطي الزيت والثوم والريحان والبارميزان والملح والفلفل ووزعيهم على قاعدة الفطيرة المخبوزة مسبقًا.
- رتبي الطماطم في أسفل الفطيرة.
- في وعاء، باستخدام الخفاقة، اخلطي الحليب والبيض والملح والفلفل.
- اسكبي الخليط فوق الطماطم واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حسب سمك الفطيرة.
