شوربة الدجاج والفاصوليا

الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 35 دقيقة

1 بصلة مفرومة
250 مل (1 كوب) من الكرفس المقطع إلى مكعبات
60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
3 صدور دجاج كيبيك
2 طماطم مقطعة
2 فص ثوم مفروم
15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزعتر المجفف
2 لتر (8 أكواب) من مرق الدجاج
500 مل (2 كوب) من الفاصوليا الحمراء المطبوخة (معلبة)
30 مل (2 ملعقة كبيرة) نشا مخففة في القليل من الماء البارد
125 مل (½ كوب) من جبن الشيدر
60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الثوم المعمر المفروم
ملح وفلفل حسب الرغبة

في طبق خزفي، قومي بتحمير البصل والكرفس في الدهن المفضل لديك. أضف صدور الدجاج (المغطاة بزبدة مايكرويو) واتركها حتى تحمر لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم والثوم والزعتر والمرق واتركي الخليط يطبخ لمدة 20 دقيقة.
أضف الفاصوليا الحمراء والنشا واتركها على النار حتى تطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
أخرج الدجاج من الحساء.
باستخدام ملعقة، قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم أعيديه إلى الحساء. التحقق من التوابل
في كل وعاء، قومي بتقسيم الحساء واللحم، ثم رشي الجبن الشيدر والثوم المعمر.