الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
الطبخ: 25 دقيقة
مكونات
- 1 كراث مقطع شرائح
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
- 500 مل (2 كوب) من الكستناء المعلبة أو المجمدة أو الطازجة والمقشرة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من البورت
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 لتر (4 أكواب) مرق دجاج
- 3 مل (1/2 ملعقة صغيرة) جوزة الطيب المبشورة
- 250 مل (1 كوب) حليب
- 1 تفاحة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) من باتيه كبد الدجاج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في قدر، قومي بتحمير الكراث في الزبدة حتى يكتسب اللون.
- أضيفي الكستناء، والبورتو، والثوم، والمرق، وجوزة الطيب، والحليب، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- باستخدام الخلاط اليدوي، قومي بخلط الخليط. التحقق من التوابل.
- قدم الطبق ساخنًا، مصحوبًا بقطع من التفاح الأخضر ومكعبات من باتيه الكبد.
