Ingredientes
- 1 tubo de 130 g de salmón cortado en dados
- 30 ml (2 cucharadas) piña, cortada en dados finos
- 15 ml (1 cucharada) Cilantro fresco, finamente picado
- 15 ml (1 cucharada) Zumo de lima fresco
- 15 ml (1 cucharada) Cebolla roja, finamente picada
- 1 guindilla, picada fina (al gusto)
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Para preparar el salmón: Vaciar el contenido del salmón cortado en dados en un bol.
- Mezcle los ingredientes: En el bol que contiene el salmón, añadir la piña, el cilantro, el zumo de lima, las cebollas rojas, la guindilla y el aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Mezcle suavemente para cubrir el salmón con todos los ingredientes.
- Servicio: Sirva el tartar de salmón bien frío, acompañado de chips de maíz para darle una textura crujiente. También puede servirlo con una ensalada de lechuga romana para darle un toque fresco.
