Hamburger di Hulk
Ingredienti
- 120 ml (8 cucchiai) di maionese
- 120 ml (8 cucchiai) di salsa di pomodoro
- 800 g di carne di manzo macinata mediamente magra
- 8 fette di Cheddar forte
- 8 panini per hamburger
- 250 ml (1 tazza) di formaggio feta, sbriciolato
- 2 cipolle, grigliate ad anelli
- 1 avocado, tagliato a fette
- 2 lime, tagliati in quarti
- 8 jalapenos grigliati (senza membrana bianca e semi)
- 8 foglie di lattuga
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Mescolare la maionese e il relish in una ciotola. Mettere da parte.
- Preriscaldare il barbecue al massimo.
- Formare 8 polpette di manzo. Condire con sale e pepe.
- Sulla griglia del barbecue, cuocere le polpettine di carne direttamente su ogni lato, quindi continuare la cottura indiretta per qualche minuto.
- A fine cottura, aggiungere le fette di formaggio cheddar alle polpettine.
- Riscaldare i panini.
- Spalmare la maionese su entrambi i lati di ogni panino, quindi dividere la feta e le cipolle tra di loro, posizionare una polpetta di carne, seguita da alcune fette di avocado e, sopra, il succo di uno spicchio di lime, sale, pepe, alcuni pezzi di jalapenos, una foglia di lattuga e chiudere ogni panino.
