RISO FRITTO CON CALAMARI
Porzioni : 4 - Preparazione : 5 minuti - Tempo di cottura : 10 minuti
Ingredienti
- 500 g di calamari tagliati a rondelle
- 1 peperone rosso tagliato a julienne
- 1 cipolla, tagliata a fettine sottili
- 45 ml (3 cucchiai) di olio di canola
- 15 ml (1 cucchiaio) di salsa Oelek Sambal
- 45 ml (3 cucchiai) di salsa di soia
- 15 ml (1 cucchiaio) di miele
- 30 ml (2 cucchiai) di olio di sesamo
- 15 ml (1 cucchiaio) di zenzero grattugiato
- 15 ml (1 cucchiaio) di concentrato di pomodoro
- 4 porzioni di riso cotto
Preparazione
- In una padella calda, soffriggere la cipolla nell'olio per 2 minuti.
- Aggiungere il pepe, la salsa Sambal Oelek, la salsa di soia, il miele, l'olio di sesamo, lo zenzero e il concentrato di pomodoro e soffriggere per altri 2 minuti.
- Aggiungere i calamari e saltare per 2 minuti.
- Aggiungere il riso e saltare per 2 o 3 minuti. Controllare il condimento.
