PANINO CON MAIALE E RUCOLA
PREPARAZIONE :
COTTURA :
DOSI :
TAGLI: Cotolette
INGREDIENTI
- 4 pani Panini, ciabatte o piccole baguette
- 1 tazza di mini-rockets
- 1 mela o pera, tagliata a fette sottili
- 5 oz di formaggio cheddar affilato, tagliato a fette
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 4 grandi cotolette di maiale Quebec da 150 g l'una
- Da 1/2 a 1 cucchiaino di paprika
- Sale e pepe macinato fresco a piacere
PREPARAZIONE
- Tagliare i panini a metà e aprirli per guarnire con rucola, mela e formaggio cheddar. Mettere da parte.
- Scaldare l'olio in una padella a fuoco alto e cuocere le cotolette per 1 o 2 minuti per lato, a seconda dello spessore. Cospargere di paprica e condire generosamente.
- Aggiungere la carne di maiale ai panini e chiuderli.
- Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto.
- Disporre i panini nella padella e far dorare il pane su ogni lato, appiattendolo.
