Produzione: 1 l (4 tazze) - Tempo di preparazione: 120 minuti - Tempo di permanenza: 4 ore
Ingredienti
- 180 ml (3/4 di tazza) di latte di cocco
- 500 ml (2 tazze) di acqua
- 250 ml (1 tazza) di latte condensato
- 60 ml (4 cucchiai) di rum o rum di cocco
- 1 lime, tagliato a scorza
- 1 pizzico di cannella macinata
- 1 pizzico di sale
- Qs fette di ananas grigliato
Preparazione
- In una ciotola sbattere insieme il latte di cocco, l'acqua, il latte condensato, il rum, la scorza di lime, la cannella e il sale. Lasciare in frigorifero per 4 ore.
- Per ottenere un sorbetto, utilizzare una gelatiera.
- Altrimenti, congelare il composto per 30 minuti, frullare, rimettere in freezer per 30 minuti, frullare di nuovo, congelare di nuovo per 1 ora, quindi frullare un'ultima volta prima di rimettere in freezer.
- Servire con fette di ananas.
