CREMA DI POMODORINI E BASILICO
Porzioni : 4 - Tempo di preparazione : 15 minuti
Ingredienti
- 120 ml (8 cucchiai) di formaggio di capra fresco
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 30 ml (2 cucchiai) di aceto balsamico
- 30 ml (2 cucchiai) di olio d'oliva
- 45 ml (3 cucchiai) di basilico tritato
- 12 pomodori ciliegia
- sale e pepe macinato fresco a piacere
Preparazione
- In una ciotola, mescolare il formaggio di capra fresco, l'aglio, l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, il basilico, il sale e il pepe. Controllare il condimento.
- Con la punta di un coltello, tagliare le estremità e scavare i pomodori.
- Ricoprire ogni pomodoro con il composto preparato.
