VERDURE CROCCANTI ALLA COREANA
Porzioni : 4 - Preparazione : 15 minuti - Cottura : 30 minuti
Ingredienti
- 1 cavolfiore tagliato a cimette
- 1/2 cavolo rosso o verde, tagliato a fette di 1/2".
- 2 cipolle rosse, affettate sottilmente
- 2 spicchi d'aglio
- 30 ml (2 cucchiai) di zenzero fresco, affettato
- 90 ml (6 cucchiai) di aceto di riso
- 90 ml (6 cucchiai) di olio di canola
- 5 ml (1 cucchiaino) di peperoncino coreano in polvere
- 30 ml (2 cucchiai) di zucchero
- 5 ml (1 cucchiaino) di sale
- 5 ml (1 cucchiaino) di pepe
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F) con la griglia in posizione centrale.
- Mettere le verdure in una ciotola.
- In un robot da cucina frullare aglio, zenzero, aceto di riso, olio, peperoncino, zucchero, sale e pepe.
- Versare la salsa sulle verdure e ricoprirle.
- Disporre le verdure su una teglia da forno e cuocere per 30 minuti.
