Focaccine all'arancia e cardamomo

Dosi : 4

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15-20 minuti

Ingredienti

• 625 ml (2 tazze e mezzo) di farina
• 15 ml (1 cucchiaio) di lievito in polvere (lievito per dolci)
• 125 ml (1/2 tazza) di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 125 ml (1/2 tazza) di burro
• 180 ml (3/4 di tazza) di latte
• 1 arancia, scorza
• 2,5 ml (1/2 cucchiaino) di cardamomo, macinato
• 30 ml (2 cucchiai) di Grand Marnier
• 125 ml (1/2 tazza) di arance candite, a cubetti (o limone candito)
• qs. di latte per la copertura delle focaccine

Preparazione

1. Preriscaldare il forno con la griglia in posizione centrale a 190°C (375°F).
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
3. Aggiungere il burro; l'impasto deve diventare sabbioso.
4. In una ciotola, mescolare il latte, la scorza, il cardamomo e il Grand Marnier.
5. Mescolare il composto liquido e la pasta diventerà morbida.
6. Aggiungere l'arancia candita.
7. Su una superficie di lavoro infarinata, stendere la pasta con le mani infarinate.
8. Con un tagliapasta a triangolo, ritagliare la pasta.
9. Disporre i pezzi di pasta su una teglia da forno ricoperta da un tappetino di silicone e cuocere per 15-20 minuti.